7 миллионов штрафа за некачественное питание школьников

 

В 2017 году 450 надзорных мероприятий по контролю за организацией питания в школах, детсадах и ССУЗах Новосибирской области провело Управление Роспотребнадзора. Все плановые проверки шли с применением лабораторно-инструментальных методов исследований.

По микробиологическим показателям несоответствие питания детей сохраняется на стабильно низком уровне и составляет не более 1%. Так исследовали 2138 проб готовых блюд. Из них незначительное количество проб (20) не отвечали гигиеническим нормативам.

По санитарно-химическим показателям исследовали 3404 проб готовых блюд. Из них:

  • 2,4% пробы не отвечали гигиеническим нормативам,
  • 1,2% пробы не соответствовала требованиям по калорийности рационов питания,
  • 10,8 % проб готовых третьи блюда не соответствовало обязательным требованиям по содержанию витамина «С».

На 379 объектах выявлены нарушения санитарного законодательства.

За выявленные нарушения:

  • составили 506 протоколов об административном правонарушении,
  • наложили штрафов на сумму 7 207 000 рублей,
  • выдали 312 предписаний по устранению выявленных нарушений,
  • 387 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Наиболее часто встречающие нарушения:

  1. несоблюдение технологии приготовления готовых блюд;
  2. нарушение технологии закладки витамина «С» в готовое третье блюдо при искусственной витаминизации;
  3. не соблюдается требования к мытью и обработке столовой посуды, столовых приборов.

Вопросы организации и качества питания в образовательных учреждениях продолжают оставаться на постоянном контроле Управления.

Охват горячим питанием остался на уровне 2016-2017 учебного года и составляет 92,0% учеников начальных классов – 98,6%. 5-11 классов — 86,9%. Охват горячим питанием в организациях среднего профессионального образования остается стабильным — 84,8%. Дошкольники получают горячее питание в 100% организаций.

Родители имеют возможность обратиться с жалобой на неудовлетворительное качество питания в образовательных учреждениях в Роспотребнадзор.

Телефон «горячей линии» (8-800-350-5060) работает каждый день. Звонок по телефону 8-800-350-5060 бесплатный из любого населенного пункта РФ.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

About Author

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *