«Помидоры в снегу» по вкусу напоминают помидоры в собственном соку. Привкус уксуса и чеснока совсем не чувствуется.
Помидоры, рассол (на 1,5литра воды), 100 гр сахара, 1ст л соли,
1ст л уксуса, 1ст л чеснока на 1,5 литровую банку помидоров.
Помидоры моются, раскладываются по чистым банкам без каких либо специй. Банки с помидорами заливаются кипятком, накрываются сверху крышками и стоят 10 минут.
За это время готовится чеснок. Вода с банок сливается в большую кастрюлю, из нее готовится рассол для вкусных маринованных помидоров. Добавляем сахар и соль. После кипячения в маринад добавляется уксус.
Перед тем, как залить помидоры кипящим маринадом, в банки кладется натертый на терке чеснок. Кроме чеснока никакие другие специи не используются.
Банки с помидорами в чесночной заливке перевернуть. «Помидоры в снегу» должны стоять укутанные до полного остывания.
Какие вы знаете необычные способы хранения помидоров?
Еще по теме: помидоры.
