Подготовим фарш 700-800 гр., любой (на ваше усмотрение). Мелко порежем в него среднюю луковку, посолим, поперчим и обжарим на сковороде, так же можем добавить грибы.
На тонкий лаваш по всей длине выкладываем наш остывший фарш, посыпаем его тертым сыром. На приготовление пирога сыра понадобится около 200 гр.
Заворачиваем лаваш в рулет и скручиваем его в круг (улитку). Переносим в форму, смазанную сливочным маслом. И так все три лаваша превращаем в рулет и далее закручиваем по кругу в форме улитки. Очень плотно не укладывайте.
Готовую улитку заливаем смесью из 2-х яиц и 150 мл. сливок (20%). Посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку минут на 15-20. Достаем и наслаждаемся результатом.
Поделитесь рецептами блюд из лаваша
Еще по теме:
