Многие домохозяйки имеют массу собственных рецепты выпечки и часто радуют своих домочадцев. Есть женщины, для которых выпечка — это наука, непостижимая для освоения.
Однако есть такие простые рецепты вкусной выпечки, которую любой желающий приготовит. Одним из самых вкусных пирогов и простых в приготовлении является выпечка шарлотки.
ЧТО ТАКОЕ ШАРЛОТКА
Шарлотка — это простой и легкий вариант полноценного пирога. Если в доме ничего нет к чаю, то шарлотка станет идеальным десертом.
Шарлотка состоит из сладкого теста и фруктовой начинки. В рецепте классической шарлотки используют кислые зеленые яблоки. Но можно использовать любые другие фрукты для начинки. Некоторые добавляют в шарлотку ягоды и варенье. Ананасы придают шарлотке очень нежный и приятный вкус.
Шарлотка с консервированными ананасами из мультиварки по вкусу не отличается от той, которую выпекали в духовке, поэтому выбирайте, исходя из ваших предпочтений.
ВЫПЕКАЕМ ШАРЛОТКУ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 яиц;
1 ст.сахара;
1 ст. муки;
банка консервированных ананасов;
0, 5 ч.л. разрыхлителя теста или соды;
сахарная пудра с добавлением корицы (для украшения шарлотки).
11 ШАГОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Отделите белки от желтков.
2. Тщательно взбейте белки до получения пышной пены.
4. К полученной пене добавьте стакан обычного сахара и хорошенько взбейте. Должна получиться пышная пена белоснежного цвета.
5 В отдельной таре взбейте венчиком желтки и добавьте к ним полученную пену.
6. Добавьте разрыхлитель теста или гашеную соды.
7. Постепенно добавьте муку в полученную смесь и размешайте до получения массы, которая напоминает жирную сметану.
8. Часть ананасов положите в форму и залейте половиной теста.
9. Оставшиеся ананасы снова выложьте на тесто, по второму слою. И полностью залейте второй половиной теста.
10. Посыпьте сверху сахарной пудрой или корицей.
11. Поставьте форму в духовку на 30-35 минут, температура должна быть, примерно, 180 градусов.
ВЫПЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5 яиц;
1 ст.сахара;
1,5 ст. муки;
банка консервированных ананасов;
1 ч.л. разрыхлителя теста или соды;
немного сливочного масла.
7 ШАГОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разбейте яйца в глубокую чашу и хорошенько взбейте миксером.
2. Добавьте сахар и доведите до пышной пены.
3. Добавьте разрыхлитель теста или гашеную соды.
4. Постепенно добавьте муку в полученную смесь и размешайте до получения массы, которая напоминает жирную сметану.
5. Смажьте форму сливочным маслом, чтобы во время готовки тесто не прилипало к стенкам посуды.
6. Разложите кружочки ананаса на дно формы, залейте тестом, затем снова – ананасы и тесто.
7. Выберете режим «выпечка», время – 35 минут.
Готовую выпечку посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на аккуратные кусочки. Подавайте угощение со свежим заваренным чаем.
