Ингредиенты:
1 кг горбуши
3 штуки помидоров
3 луковицы
3 штуки моркови
100 граммов майонеза
2 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. масла растительного
100 г сыра твёрдого
по вкусу перец черный молотый
Как приготовить:
Горбушу почистить, выпотрошить, отрезать голову и плавники. Нарезать порционно, толщиной примерно 2-3 см.
Кусочки горбуши перемешать с соевым соусом, перцем и растительным маслом (2 ст. л.). Оставить мариноваться на 30 минут.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук измельчить. Смешать всё вместе.
Помидоры нарезать кольцами шириной 1 см. Сыр натереть на тёрке.
Противень смазать растительным маслом. Разложить помидорные ломтики. Далее – кусочки горбуши. Затем – смесь из моркови и лука.
Сверху всё хорошенько промазать майонезом и посыпать сыром. Поставить в духовку примерно на 1 час при температуре 140 градусов, чтобы рыба томилась, и помидоры не подгорели.
В конце запекания немного добавить жара, чтобы сырная корочка подрумянилась.
Еще по теме:
