Селедка по-голландски

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сельдь свежемороженная – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Сахар – около 6 ч. л.
• Соль – 4 ч. л.
• Морковь – 1 шт.
• Лавровый лист – 10-12 шт.
• Чёрный перец – 8-10 горошин (крупномолотых)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч. л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху – слой сельди. Затем снова – овощи и специи.
• И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень-очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
• Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций). Приятного аппетита!!!

Еще по теме:

Нежный салат с красной рыбой и огурцом