Невероятно жаркое для наших мест лето принесло сибирякам не только солнечный позитив и южный загар, но и некоторые минусы. Например, из-за засухи у большинства в полях, садах, на дачах «выгорел» картофель.
Специалисты агропредприятий считают, что нынешней осенью картошки будет в 3–4 раза меньше, чем в прошлом году. Если среднеурожайная цифра была 25 тонн с гектара, то сейчас она составит максимум 9–10 тонн.
То, что фермеры выкапывают сейчас, выглядит не слишком –то привлекательно: клубни мелки и непрезентабельны. Однако цена картофеля, которая сейчас держится на уровне 25–30 рублей за килограмм, вряд ли из-за этого снизится! Ведь этот овощ сегодня окажется в дефиците. Нынешний неурожай ведет к росту цен на картофель.
А ведь в отличие от фруктов, огурцов и помидоров, привозимых по большей части из Средней Азии, картофелем Новосибирская область всегда обеспечивала себя сама! Теперь же, как выяснил сайт НГС, создавшаяся ситуация привлечет на рынок импортный картофель — прежде всего египетский и турецкий.
Возможно, но не столь вероятно, появление европейской картошки. Как правило, под европейской имеется в виду голландская, но может быть и польская. Голландская из всех самая дорогая, калиброванная и очень качественная.
Однако ученые из СО РАСХН патриотично утверждают, что никакая импортная картошка не может сравниться с сибирской: по содержанию сухого вещества, крахмала и витамина С сибирская картошка богаче.
Согласно данным Росстата, каждый житель Новосибирской области съедает 108 кг картошки в год или 300 г в день.
По информации НГС.
