После закрытия ресторана «Ермак» решением суда прошло уже три месяца. Но заведение по истечении 90 дней не открыла свои двери для посетителей. Раз уж им пришлось закрыться, то руководство решило провести капитальный ремонт в здании, тем более его там не было 37 лет.
Ольга Свиреденко,
директор ресторана «Ермак»:
После открытия ресторана посетители будут приятно удивлены новшествами, которые мы решили сделать. На входе вместо обои теперь уложена красивая фигурная штукатурка, сделали натяжной потолок перед входом в большой зал. Основной ремонт идет в производственных цехах. Полностью заменили электропроводку, выложили новую плитку, как на стены так и на пол. Даже уже закупили новое современное технологическое оборудование. Они будут работать в экономичном режиме, а готовить пищу на них сможем намного быстрее.
Сейчас в здании проводится одна из ответственных работ – замена вентиляции. Для этого даже пригласили специалиста из Новосибирска. После установки нового вентиляционного оборудования все кухонные запахи не будут поступать в залы, как было раньше.
Основной подрядчик ремонтных работ в ресторане строительная фирма ДОК «Каинск». Большая часть работы уже сделана. На кухне и в пекарском цехе окна заменили на пластиковые, в других помещениях окна отреставрировали.
Пока Ольга Павловна не может назвать конкретного срока открытия ресторана. Работы еще много. Рабочие заведения, кто пожелал, ушли в административный отпуск. Другие помогают в ремонте здания. Директор ресторана добавила, что произошло совсем незначительное сокращение рабочего штата.
еще по теме:
«Ермак» проигнорировал решение суда
В Куйбышеве закрыли ресторан «Ермак»
