Рецепты завтраков для вашего ребенка

Завтрак №1
Яичница, запечённая с шампиньонами.
4 яйца, 150 гр шампиньонов, 2 ст.ложки сливочного масла, перец, соль.

1. Шампиньоны (если свежие – очистить, помыть, нарезать, замороженные – сразу выложить на сковороду) обжарить, поперчить и посолить.
2. Взбить яйца с солью, залить грибы и пожарить или запечь в микроволновке.

Чай со взбитым яйцом и лимонным соком.
800 мл свежезаваренного чая, 2 яйца, сок 1 лимона, 4 десертные ложки сахара.

1. Отделить желтки  от белков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить, соединить с желтками, влить лимонный сок и всё взбить.
2. Влить в горячую заварку яичную массу, постоянно помешивая, нагреть, но не кипятить, всё ещё раз взбить до образования пены.
3. Разлить чай в подогретые чашки.

Завтрак №2
Авокадо с крабовыми палочками.
2 авокадо,  12 крабовых палочек, 1/3 стакана густых сливок,  перец, соль.

1. Авокадо обмыть, просушить салфеткой, разрезать вдоль пополам. Аккуратно, чтобы не повредить кожуру, острым ножом выбрать мякоть.
2. Крабовые палочки нарубить, смешать с мякотью авокадо, поперчить, посолить и заправить сливками. Наполнить половинки авокадо крабовой массой и охладить.

Кофе с кокосовой стружкой
4 чашки свежесваренного кофе, 4 ч. ложки кокосовой стружки, сахар по вкусу.

1. Горячий кофе разлить в чашки, добавить сахар, сверху посыпать кокосовой стружкой.

Завтрак №3
Молочная рисовая каша с мандарином и изюмом
200 гр риса, 1 л. молока, 3 мандарина, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка изюма, соль.

1. Сварить на молоке рис, добавить соль и сахар. Положить сливочное масло, промытый изюм, перемешать и снять с огня.
2. Добавить порезанные дольки двух мандаринов. Выложить рис в тарелки и украсить оставшимися дольками мандарина.

Чай с лимоном
Заварить обычный байховый чёрный чай, настоять 3 минуты, добавить сахар и лимонные  ломтики по вкусу.

Вы балуете своего ребенка чем-нибудь вкусненьким на завтрак?