Каждая женщина мечтает стать хорошей хозяйкой в доме, прекрасной женой и мамой, и при этом оставаться ухоженной и развиваться, как личность. Кроме того, многим женщинам приходится совмещать материнство, работу и, конечно же, заботу о питании членов своей семьи.
Кухня в доме семьи Поповых — самая востребованная комната. Готовить Сабине, жене и маме двух детей, приходится много, часто и разнообразно.
Сабина признается, что особой благодарности после каждого завтрака, обеда и ужина она от домочадцев не получает. Все, что она делает на кухне, принимается членами семьи как должное. Но всё приготовленное всегда съедается и просится добавка. Это и есть самый главный комплимент за проделанную работу.
Сабина рассказывает, что готовить она училась сама. Никогда не следила за бабушкой, чтобы подсмотреть, как она лепит пирожки, не докучала маме с расспросами, как и что готовится. Ей всегда нравилось придумывать самой, тестировать новые приправы, играть со вкусами.
Не всегда удается попасть в точку, уточняет женщина, но, в основном, блюда получаются вкусные. Сейчас стало еще проще готовить: социальные сети пестрят разнообразными рецептами. Это сильно облегчает работу.
Долгое время молодая мама не могла «подружиться» с тестом. Была масса причин, по которым оно не получалось. Но помогли терпение и целеустремлённость. Теперь Сабина частенько балует свою семью булочками и пирожками.
Фирменное блюдо из теста — Синнабон. Это сладкие воздушные булочки с корицей. Их в семье Поповых любят все. Сама хозяйка предпочитает более лёгкую для фигуры пищу. Но побаловаться булочкой с чаем изредка может.
«На скорую руку» готовится омлет в духовке, кашка в мультиварке, обжаренные булочки в яйце. И мужу, и детям такие быстрые блюда нравятся.
Гастрономические пристрастия у членов семьи самые разнообразные. Семилетний сын Степан, например, не любит мясо и рыбу, но с удовольствием ест сосиски. Обожает овощи, особенно, огурцы. Двухлетняя дочь, наоборот, частенько просит приготовить рыбку или котлетку. И тоже любит овощи.
Муж, как и другие мужчины, питается по принципу — жирнее, значит вкуснее. Убедить его в обратном у Сабины не получается. Впрочем, она сильно и не настаивает. Считает, что работающий мужчина должен питаться полноценно и хорошо. И, конечно же, с листьями салата к нему подходить после работы не будет.
Женщина с улыбкой вспоминает, как в первый раз после свадьбы приготовила ему фаршированные перцы, жирненькие, все в масле. Наверное, он тогда сразу понял, что женился не зря.
Любят Сабина с мужем пробовать что-то новенькое. Ели даже кузнечиков и личинок с Таиланда. По вкусу они напоминают жареные семечки, но ими сыт не будешь. И вообще, шутит женщина, есть такое неприятно, но попробовать хотелось. Теперь мечтают покушать омара.
Рецепт от Сабины:
Рыба красная в микроволновке: стейк горбуши поливаем соком лимона, перчим. Затем на 10-15 минут отправляем в микроволновку на решётку. Функция — гриль. Рыбка получается очень сочная и вкусная. Приятного аппетита!
Сабина не отдает предпочтение какой-то определенной кухне. Больше всего в ее семье любят разнообразие. Недавно готовила хинкал — традиционное блюдо кавказкой кухни. Всем понравилось, поэтому оно будет появляться в меню еще не один раз.
Для праздничного стола женщина частенько готовит канапе из сыра, маслин, ветчины, огрурца. Из салатов – гребешки с помидорами. От старых традиций, таких, как тазик оливье, салат с крабовыми палочками и селёдка под шубой, уже отошли. Хочется чего-то новенького и не надоевшего.
Человек должен питаться каждый день просто и вкусно, иногда позволяя себе кулинарные изыски, считает Сабина Попова. Каждая женщина может научиться вкусно готовить, главное, делать это с душой и использовать хорошие, качественные продукты.
Какие блюда в вашей семье «фирменные»?
Еще по теме:
