Светлана Кривцова – начинающий садовод в Барабинске. Она приехала из деревни Квашнино. Всегда мечтала иметь свой участок. Занимается садом три года, но он уже привлекает взгляд ухоженностью, разнообразием культур. Приобрела заброшенный участок, на нем буквально стоял лес.
Любовь к цветам
Соседи по участкам говорят Светлане: “У тебя пологорода цветет. Зачем тебе это?”. Но женщина не может удержаться, чтобы не купить новые семена. Изначально хотела засадить участок цветами. Сейчас глаз радуют любимые пионы. А еще розы, лилии, флоксы, маргаритки, герань, настурция, астры… Недавно высадила можжевельник. Красота!
К началу сентября женщина насобирала и насолила огурцов. Участок небольшой, расположен в середине садового общества. Приходится экономить место и обходиться без назёмных грядок. Светлана с сыном смастерили приспособление, чтобы огуречные заросли не занимали много места. Теперь огурчики компактно свисают гирляндой, их легко снимать.
Продолжает садовод сбор помидоров, а также цветной капусты. Маринует их вместе. Получается очень вкусно. Светлана бережет этот рецепт уже много лет и делится им со знакомыми.
Фирменный рецепт:
Маринование идет в литровой банке. Необходим перец горошком и по зубчику чеснока в каждую банку. Больше половины емкости занимает цветная капуста. Сверху- помидоры. Если их порезать пополам, они отдадут больше соку. Будет вкуснее. Все это заливается заранее приготовленным маринадом. Готовится он так: на три литра воды три столовые ложки соли и девять столовых – сахара. Когда закипит, выключить. Добавить одну столовую ложку уксусной эссенции. Заливать овощи нужно остывшим маринадом, или теплым.
Опыт бабушки
На участке до заморозков женщина старается убрать не только помидоры, но и кабачки. Тыкву “Крошка” планирует убрать в ближайшее время. Кстати, из тыквы Светлана готовит варенье с лимоном и апельсином.
Капуста выстаивает дольше всех и ждет первого снега. А чтобы она долго хранилась, пользуется опытом своей бабушки. Срезает качан вместе с ножкой, затем оборачивает его пищевой пленкой. Бабушка использовала газету. Далее капуста подвешивается за ножку в погребе. Так овощ долго не подсыхает. В основном, конечно, кочаны идут на засолку.
Отдых в беседке
На участке Светланы Кривцовой растет большая береза. В ближайшем будущем садовод хочет решить: что с ней делать. Дерево забирает влагу. Рядом, кроме травы, ничего не растет. Можно поставить и садовые качели. Ведь прийти в свой ухоженный сад рано утром, присесть и услышать пение птиц – счастье.
В чем ваше удовольствие как садовода?
Еще по теме:
