6 сентября площадь Ленина в Барабинске впервые стала главной кулинарной площадкой города. Первый гастрономический фестиваль «В Барабинске — вкусно!» собрал сотни гостей, а его главное событие — массовое приготовление икряников по старинному рецепту из икры карася и сазана — завершилось национальным рекордом.
За три часа команда барабинских поваров приготовила 3380 румяных икряников, почти вдвое превысив план в 2026 штук. Представитель Гастрономической книги рекордов России, вице-президент Ассоциации «Сообщество шеф-поваров «ШЕФС ТИМ» Юлия Литвиненко зафиксировала достижение и вручила главе города Роману Боброву памятный кубок и сертификат. Теперь барабинские икряники — часть гастрономической летописи страны.
Константин Терещенко, депутат Законодательного собрания: «Когда на площади Ленина — хороводы, смех детей и запах икряников, это значит, что город живёт полноценной жизнью: настоящей, вкусной, народной. Я рад, что Барабинск впервые принял такой фестиваль. И дело не только в рекордах и угощениях. Дело в людях, которые пришли целыми семьями, в артистах, которые создавали настроение, в поварах, которые вкладывали душу в каждое блюдо. Такие события делают наш Барабинск узнаваемым и по-настоящему тёплым».
Фестиваль объединил разные поколения и традиции. На площади развернулись ярмарочные ряды с сельхозпродукцией и народными промыслами, работали кухни русской, узбекской, армянской и казачьей кухонь. Дети водили хороводы, играли в народные игры, а артисты создавали праздничную атмосферу.
Туристическое агентство «Геотур Сервис», которое входит в ТОП-10 туристических агентств Новосибирской области, организовало розыгрыш призов среди гостей. Счастливыми обладателями сертификатов стали: Игорь Рубашкин и Марина Кассихина — сладкие призы, Андрей Дамзин — билеты в НОВАТ, Светлана Гавриленко и Карина Воронина — СПА в комплексе «Озеро СПА» в Карачах. Елена Чичулина выиграла главный приз — путешествие в Санкт-Петербург на двоих.
Директор «Геотур Сервис» Евгений Гольнев, стоящий у истоков местного бизнес-сообщества с 90-х годов, отметил важность события для города: «Мы всегда поддерживаем мероприятия, которые делают Барабинск узнаваемым и живым. Гастрономический фестиваль показал, что у города есть свой вкус и свои традиции. Икряники по-барабински — это повод гордиться нашими людьми, нашими предпринимателями и нашей землёй. Приятно, что наш вклад в виде розыгрыша призов добавил празднику ещё больше позитива и радости для людей. Фестиваль организован на достойном уровне!»
Предприниматель из Барабинска Валентина Гапонова, курировшая приготовление икряников, поделилась своими впечатлениями: «Мне всё очень понравилось! Отличная организация, всё прошло дружно, слаженно. Погода была замечательная, праздник проведён от души! Звучало много русских народных песен. Большим спросом пользовались блюда исконно русской кухни, которую мы уже стали подзабывать, отдавая предпочтение суши и пицце. Очень важно, что вспомнили наши народные рецепты. Особую благодарность хочу выразить знаменитому повару Юлии Литвиненко — она настоящий профессионал. Мы испекли 3380 икряников! Этот результат внесен в Гастрономическую Книгу рекордов России. Барабинск всегда славился рыбой, теперь будет славиться икряниками! У города большой потенциал! Праздник получился лёгким, позитивным. Давно не было таких тёплых, душевных мероприятий».
Рекорд установлен. Барабинск вписал своё имя в гастрономическую историю России. И теперь это не просто город на карте — а место со своим вкусом.
Фотоальбом здесь: https://ok.ru/profile/539002746396/album/982017639196
