Цесарки менее популярны на сибирских подворьях. Причину этому вижу лишь в том, что мяса и яиц от них меньше, чем от кур (до 120 яиц в год). Однако, не для всех количество важнее качества. Нежирные и питательные яйца цесарок содержат всего 43 ккал в 100 г. Можно съесть два яйца, получив хорошую порцию белка и минимум жира.
Яйца цесарок рекомендуют при стрессе, болезнях желудка и органов пищеварения, желании снизить вес и патологическом состоянии нервной системы.
Полезны яйца цесарок беременным и кормящим грудью, а так же в послеоперационный период и для детского питания. Польза от них и при упадке сил, и при нарушении обмена веществ. Хотя есть и противопоказания при некоторых заболеваниях. Так что, если со здоровьем у вас проблемы, посоветуйтесь с лечащим врачом — можно ли баловать себя яйцами «царской куры».
Кроме того, что их яйца являются бесподобным источником диетического белка и каротиноидов, цесарки имеют более вкусное мясо, чем прочие сородичи отряда куриных.
Если кур в огород выпускать рискованно — раскопают грядки в поисках червячков и личинок, то цесарки, прохаживаясь по домашнему огороду, приносят пользу: уничтожая колорадских жуков, слизней, мух, клещей, муравьев, но не повреждает при этом растения. Они редко болеют сальмонеллезом и лейкозом.
Если увидят незнакомого человека, собаку или коршуна, то об этом услышат все за сотни метров вокруг — так пронзительно начинают кричать цесарки. Поэтому польза от них еще и как от сторожей приусадебного хозяйства.
Если вас заинтересовала эта птица, то следите за объявлениями в «Аспекте» и на нашем сайте 8plus1 «Полезно» в рубрике «Продам животных» — сообщения от продавцов этой удивительной птицы нередко появляются там.
