В продажу поступили питьевой йогурт и «Снежок» от предприятия ООО «Молочная азбука» в Барабинске. Пока объем тары — 0,9 литра. К концу лета два новых продукта, а также ряженку и кефир планируют фасовать в бутылки объемом 0,45.
В июле-августе барабинцы попробуют бифидокефир. Это молочная продукция с содержанием лактобактерий. Известно, что они способствуют улучшению пищеварения.
Как рассказал директор предприятия Андрей Бочкарев, стоимость продукции будет зависеть от энергоносителей — цен на электроэнергию, топливо. В ближайшее время — до конца осени — подорожание не предвидится.
Кроме этого, на территории «Молочной азбуки» завершаются строительные работы в помещениях, где в дальнейшем начнут изготавливать сыр. Предприятие ожидает господдержку, чтобы приобретать технологическое оборудование.
Сейчас руководство озабочено подбором кадров, так как новая линия производства требует квалифицированных специалистов. Найти их сложно, как рассказал Андрей Бочкарев. Недавно на работу пригласили женщину-технолога из соседней области.
Андрей Бочкарев,
директор ООО «Молочная азбука»:
Нам на производство сложно было найти главного инженера. Пришлось перебрать человек 30. Сейчас, наконец, появился хороший специалист. Как выяснилось, он — мастер своего дела. Надеемся, что задержится у нас надолго. А вообще, решили, что проще будет самим обучать человека, чем заниматься долгими поисками подготовленного.
Барабинцы интересовались, почему продукция «Молочной азбуки» в сетевых магазинах города не реализуется. Товар поступает лишь на прилавки к местным предпринимателям. Как пояснил Андрей Алексеевич, это происходит целенаправленно.
Доход сетевых супермаркетов оседает не в Барабинске, а уходит в Краснодар, Барнаул или Екатеринбург. Местный производитель заинтересован в обратном — чтобы денежные средства оставались в родном городе и работали на его развитие.
Вот в такую тару в будущем начнут фасовать молочные продукты
Вы предпочитаете покупать продукт от местного производителя?
Еще по теме:
