ИНГРЕДИЕНТЫ:
томаты — сколько есть
томатный сок
на 1 литр сока:
соль 1,5 ст. л.
сахар 3 ст. л.
винный уксус 1 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Томаты промыть, если кожица плотная, наколоть вилкой возле «попки».
Сложить в банки, залить кипятком, оставить на 10 мин.
Воду слить и измерить, сколько её (потом мы заменим воду соком).
Залить кипятком еще раз.
Пока стоит закипятить сок, варить его 10 минут, добавить соль, сахар.
С томатов сливаем воду, наливаем в банку 1 ст. л. винного (яблочного) уксуса, заливаем кипящим соком, закатываем и убираем под теплое одеяло до остывания.
Еще по теме:
