Конкурс «Лучшая школьная столовая-2023» проходил с 20 по 28 апреля. Конкурсная комиссия подвела итоги 2 мая.
В конкурсе участвовали школьные столовые из школы № 5 и № 6, а также Чумаковской школы-интерната. По условиям конкурса участники преодолели 2 этапа и 3 конкурсных испытания:
•Первый этап – заочный: «Видеоролик «Почему мы лучшие?».
•Второй этап – очный:
— Квест-практикум «Безопасный пищеблок».
— Блиц-турнир «Три вопроса родителей».
Конкурсная комиссия оценивала соблюдение технологии приготовления, санитарных норм и правил, вкусовые качества, оригинальность оформления и подачи блюд, оригинальный подход к приготовлению блюда, к сочетанию компонентов, внешний вид блюд, сервировка стола, оригинальность оформления и подачи блюд, фактический выход готовых блюд. Для приготовления работники пищеблоков использовали только продукцию, предусмотренную для школьного питания. В состав конкурсной комиссии вошли дети, родители, эксперты отдела питания, представители управления образования.
Испытания конкурса оценивались по балльной системе. Наибольшее количество баллов набрала столовая школы № 6. Награждение победителя и участников пройдет 18 мая.
Также победитель районного конкурса – школьная столовая школы № 6 – представит Куйбышевский район в региональном конкурсе «Лучшая столовая школы — 2023».
Для справки:
Районный конкурс «Лучшая школьная столовая» проводился в Куйбышевском районе впервые. Главные цели — выявление лучших практик организации питания обучающихся, распространение лучшего опыта работы школьных столовых в общеобразовательных организациях, а также пропаганда принципов здорового питания в общеобразовательных организациях.
