Майонез домашний делаем за 30 секунд

Редко кто знает, что домашний майонез можно приготовить быстро и легко. Приготовление настолько простое, что потом удивляешься, почему же раньше этого не делал.

Вкус магазинного майонеза можно получить по этому рецепту. Разбиваем в емкость одно яйцо. Наливаем 200-280 мл растительного масла. Насыпаем полчайной ложки соли, одну чайную ложку сахара. Наливаем одну столовую ложку 9% уксуса. Кладем горчицу по вкусу.

Опускаем погружной блендер, накрывая им яйцо, и взбиваем 30 секунд или более до готовности майонеза. Можно использовать любой блендер или миксер.

МАЙОНЕЗ «ПРОВАНСАЛЬ»:
• Масло растительное — 280 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Уксус 9% — 1 ст.л.
• Горчица (по желанию)

Еще один вкусный майонез для салатов и даже для коржей. Уже с молоком, но без яиц.

Наливаем в емкость 150 мл молока и 300 мл растительного масла. Взбиваем 30 секунд.

Затем насыпаем полчайной ложки соли, одну чайную ложку сахара. Наливаем 2 столовых ложки 9% или 6% уксуса. Кладем горчицу по вкусу.

Взбиваем блендером или миксером далее, до готовности майонеза.

МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ:
• Молоко — 150 мл
• Масло растительное — 300 мл
• Лимонный сок — 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Горчица — 1 ч.л.

Если вдруг у вас не взбился майонез, а получилась жидкая смесь, то не сетуем. Добавляем еще одно яйцо и завершаем готовить вкусный майонез.

Перекладываем в емкость и ставим в холодильник.

Еще больше рецептов в «Кухне наизнанку»

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

About Author

About Author:

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo